Однако далеко не всегда чай делают вручную.
Бывает, что прожаривают в механических котлах, вот в таких:
А потом скручивают в механическом роллере;
загрузка роллера:
роллер в работе (просьба близко не подходить
):
Это мы были в культурном центре народности Булан, и там всё по последнему слову техники. Из-за чего мы, собственно, не смогли обработать очередную партию чая, собранную своими руками в Цзинмайском саду тысячелетних деревьев (пришлось бы свой чай неизбежно смешать с буланским, а нам так делать не хотелось), поэтому пришлось его просто подсушить. И у нас получился настоящий
белый чай!
Помните, как у
Милорада Павича:
Цитата:
Это был знаменитый белый чай, тот самый, что в царской России продавался по десяти рублей серебром за фунт...
|