Полагаю, что для воспроизведения музыки нужна качественная техника, а что там внутри неё - совершенно не важно, если техника работает как следует.
Моно-записи вероятно в моно и следует слушать, а стерео-записи - в стерео.
Впрочем, всё это голосованием не решается.
Есть фанаты винила, которые "цифру" на дух не переносят; другие до сих пор слушают музыку с ленты (знаю таких!) - но это не значит, что всем надо быть такими же фанатами. Мы слушаем не усилители и не акустику. Слушаем мы музыку, которую они воспроизводят.