Мужские увлечения - отвлечённое

[вадим***]

Сообщение от Дима

Нас и в Сибири неплохо кормят!

Прислал бы кусочек...ууууууууууу как вкусно

[Серенус]

Сообщение от Дима

Нас и в Сибири неплохо кормят!

Я ими в своё время на Каспии на всю жизнь объелся. Больше не хочу.
Хотя вместо речных устриц - пойдёт.

[ИГВИН]

Сообщение от Серенус

Я ими в своё время на Каспии на всю жизнь объелся. Больше не хочу.
Хотя вместо речных устриц - пойдёт.

Жирновата осетринка обычно.
На шампурах неплохо получается.
Вообще я больше сома люблю. В кляре супруга изумительно делает.

[Серенус]

Сообщение от ИГВИН

Жирновата осетринка обычно.
На шампурах неплохо получается.
Вообще я больше сома люблю. В кляре супруга изумительно делает.

Самая вкусная рыба, сырая. Морская, конечно. Желательно тунец.
Потом идёт жареная или маринованная корюшка. Или сначала корюшка.
А в кляре, по-моему, всё-таки судак партикулярней будет.

[Дима]

Если не попробовать хариуса, сига, муксуна, или свежего омуля, нельмы, бестера, то возможно и корюшка хороша, та что в наших магазинах - как-то так себе. Самая лучшая рыба - судак в мамином пироге, или метровые лещи из детства, на крайний случай тёщины караси в глазунье!

[Дима]

Делюсь рецептом - форель, или сёмгу фаршируете укропом с луком, оборачиваете фольгой и на слабые угли ...

[Серенус]

Сообщение от Дима

Если не попробовать хариуса, сига, муксуна, или свежего омуля, нельмы, бестера, то возможно и корюшка хороша, та что в наших магазинах - как-то так себе. Самая лучшая рыба - судак в мамином пироге, или метровые лещи из детства, на крайний случай тёщины караси в глазунье!

Руки прочь от корюшки, это вам не аудио какое-нибудь. А омуля я ел на Байкале, сига у нас на Вуоксе видимо-невидимо, хариуса ловил в Литве. А самые вкусные пироги из ржаной муки - рыбники - с палтусом пекут на Севере под Каргополем. Удивили!

[ИГВИН]

Сообщение от Серенус

Самая вкусная рыба, сырая. Морская, конечно. Желательно тунец.
Потом идёт жареная или маринованная корюшка. Или сначала корюшка.
А в кляре, по-моему, всё-таки судак партикулярней будет.

Не, слабый я гурман, по сравнению с вами.
Сырую не едал, а корюшку в глаза не видел.
А судак (по нашему - сула будет) таки да, в кляре хорош.

[FranzUSSR]

Сообщение от Дима

Делюсь рецептом - форель, или сёмгу фаршируете укропом с луком, оборачиваете фольгой и на слабые угли ...

укроп с луком - испортишь вкус ,советую пару листиков розмарина внутрь положить , по бокам сделать надрезы и вставить дольки лимона а потом в фольгу и запекай

[Дима]

Вадим, это походный рецепт, когда во второй половине лета шашлыки уже поперёк горла стоят - самое оно, в любой компании с таким блюдом вас примут, как бога кулинарии. Где в лесу, или на даче растёт розмарин? Лука любого чуть-чуть, основная масса зелени - укроп, он нейтрализует характерный и не всеми любимый привкус форели. Какие надрезы при жарке на углях, это же не мясо? Они высушат это божественное блюдо!