|
Регистрация | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
О путешествиях Обсуждение впечатлений от мест, городов, экспозиций музеев и т.п. |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
25.04.2012, 16:30 | #51 | |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Цитата:
|
|
25.04.2012, 16:35 | #52 |
Пользователь
Регистрация: 31.08.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 761
|
Ответ: Путешествие на родину чая
я спецом по имени-отчеству упомянул
|
25.04.2012, 21:07 | #53 |
Пользователь
|
Ответ: Путешествие на родину чая
|
25.04.2012, 21:30 | #54 |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
|
26.04.2012, 11:19 | #55 |
Пользователь
Регистрация: 26.03.2008
Возраст: 67
Сообщений: 3,849
|
Ответ: Путешествие на родину чая
|
26.04.2012, 12:00 | #56 |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Nobody, вы совершенноне осветили такую важнейшую, по крайней мере для китайцев, проблему, как воду. А ведь вода для чая важнейший компонент. Помню, был я в Дагестане в ауле Кубачи на высоте, по моему, 3500м. Так там была такая вода, что даже самый дрянной чай приобретал невероятный вкус. И у самих китайцев в чаньских притчах есть масса рассуждений о том , какую именно воду необходимо брать для правильного чая. Вам ваши китайские гиды или коллеги(?) говорили что-нибудь об этом ?
|
26.04.2012, 12:51 | #57 |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Написал сегодня про воду и заглянул к Джину. Очень интересно - и там именно сегодня про воду вспомнили. Как же в массе своей головы у всех одинаково устроены, не только думают одинаково, но и вспоминают одно и тоже одновременно, и , главное, спокойно. Благолепие.
|
26.04.2012, 13:13 | #58 | |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Цитата:
|
|
26.04.2012, 20:55 | #59 |
Пользователь
Регистрация: 02.12.2010
Сообщений: 6,458
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Предлагаю, поскольку все мысли о чае высказаны, и все молчат, приступить к обсуждению не менее животрепещущей темы - темы риса, или ком , по нашему - по вьетнамски( от рисовой каши с курагой, до бирьяни )
Ведь не может того быть. чтобы наш специалист по чаю, не сталкивался с этим замечательным продуктомза время своего не менее замечательного путешествия |
26.04.2012, 23:42 | #60 |
Пользователь
|
Ответ: Путешествие на родину чая
Чтобы не быть голословным, приведу "Руководство по завариванию чая".
Видно, что на посуду объёмом 200 мл сухой заварки нужно брать от 3 до 7 грамм (нну... хотя я кладу такое количество на посуду 150 мл, а бывает, что шу пуэра в такую чашку кладу 14-15 грамм... ) в зависимости от типа чая, т.е. вовсе не много. Если помнить, конечно, откуда взялся Ваш вопрос - чифир ведь заваривают гораздо круче - цыбик чая (50 г) на кружку (250-300 мл). Тут дело не в количестве, а в качестве. Я же поэтому и писал про деревья, которым по нескольку тысяч лет. Также хочу добавить, что чайного настоя из указанного количества сухой заварки получается в несколько раз больше - чай мы завариваем по нескольку раз, от 5 до 20. Последний раз редактировалось Nobody, 27.04.2012 в 09:08. |