Если Вы спец в деле цифрового аудио, то в чем сложность?
Если не спец, то зачем брались за это..придется изучать предмет.
Компьютер-более длинный тракт, чем аудио рекордер -это слова АМЛ-а.
Далее смотрим, какие рекордеры есть. Если не нравится АЦП - заменяем на свой, любимый.
Что то более сложное задумывать - это для больших спецов, ИМХО.
Кое кто уже делал вход на I2S в компе -
http://pccar.ru/showthread.php?t=19340
Готовая юсб карта с вход/выход I2S
http://www.minidsp.com/products/usb-...e/ministreamerhttp://www.minidsp.com/products/usb-...e/ministreamer
Еще -
http://www.ebay.com/itm/384kHz-32Bit...-/231059903745
И много других.