Ответ: Путешествие на родину чая
 

Эта тема, кстати, напомнила мне историю с вином - ценители больше интересуются не возрастом вина, а тем, какого оно года. В определённые годы вино получается вкуснее.

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Точно ! Надеюсь, что все участники форума предпочитают Дом Периньон 54 года?

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Опоздаете, там грядут перемены и можно наткнуться на Макдоналдс или пиццерию в центре Мандалая. Пока это единственный заповедник в Ю/В Азии.

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Мы больше по Массандре.....:)
http://www.massandra.net.ua/

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Хочу рассказать ещё вот о чём.

С одной стороны, к чаю в тех местах относятся с религиозным благоговением и почтением. Например, у народности булан это почитаемое растение.

Вот чайный алтарь в буланском культурном центре:





И чайное святилище (оно же - музей чая ;)) там же:



Вообще, буланы (малая народность Юньнани) считаются первооткрывателями чая, во всяком случае одними из первооткрывателей. По легенде, в древности буланы жили где-то в районе нынешнего Куньмина (столица Юньнани). Но затем воинственные северяне оттеснили это племя в горы. Там у них приключились разнообразные проблемы со здоровьем - стали опухать ноги, зрение ухудшилось. И вот один человек из племени стал в отчаянии жевать листок, сорванный с дерева. И выздоровел. Тогда этими листьями стало питаться всё племя. И жизнь наладилась. :)

Кстати сказать, нам удалось откушать у буланов яичницы с свежими чайными листиками. Вкусно!

Вождь племени Булан рассказывает нам легенды своего племени:





На стене, кстати, изложен сюжет в картинках.

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Молодцы ребята, на всём(и всех) денежки зарабатывают.
Забыл ещё о своей любимой Бирме: Они маринуют чайные листья и лопают их как варенье в виде закуски к чаю. Во!!!

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Также везде попадаются скульптурные изваяния чайной утвари, среди них чайники - самые узнаваемые.

Чайник больше человеческого роста на Хайваньской фабрике:



Чайник-фонтан на Ланцанской фабрике:



Картины из чая:



Чайные эмблемы (вес этого блина - 90 кг):



И прочие чайные украшения:



Пирамида:

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Ну вот, а говорите, что чайной культуры нет. Есть, но - своеобразная, оригинальная! :)

Ответ: Путешествие на родину чая
 

А с другой стороны - к нему относятся, как к чему-то совершенно естественному.
Про яичницу с чаем я уже рассказывал, но вот ещё эпизод. Для нас готовят еду на горе Па Ша, жарят в котлах мясо:





А вот, спустя пару часов, уже после того, как мы собрали чай с деревьев, в этих же котлах прожаривают чай:





И, должен заметить, что чай на горе Па Ша получается отменный! Не знаю, благодаря ли, вопреки ли такой простой технологии.
В общем, когда мы попали на следующий день на Хайваньскую фабрику, нам провели дегустацию четырёх чаёв из разных мест Юньнани:



Так вот, чай с горы Па Ша оказался самым вкусным и интересным, это отметили все. Впрочем, с ним успешно конкурировал чай из Цзинмая. :)

Ответ: Путешествие на родину чая
 

Знаете ли, это единственное из бирманской кухни, что можно есть (Кроме неплохого рома по $ 0.5 за литр )